Quels sont les meilleurs restaurants à Venise ?
Oriane : Oriane : Dis Angel, savais-tu que la fourchette avait été inventée à Venise au XI ème siècle par une dogaresse ?
Angel : Ah oui ? et sais-tu ce que les vénitiens ont inventé de bon pour s’en servir ?
Oriane : heu non, dis-moi…
Angel : Le carpaccio, du nom d’un peintre vénitien à la mode.
Oriane : dac mais c’était par le chef Giuseppe Cipriani en 1950 ! Alors heureusement que les vénitiens ont eu d’autres bons petits plats à déguster avec leurs fourchettes depuis le XIème siècle !
Angel : tu me donnes faim là… On se trouve un petit resto là, tout de suite ?
Oriane : tu veux dire une rosticceria ? Ou une tavola calda ?
Angel : heu… Ce que tu veux ! Sais-tu à quoi correspondent les différentes appellations des restaurants ?
Oriane : oui, en voici un classement du plus populaire au plus chic : snack-bar et café, rosticceria (traiteur), tavola calda (resto rapide), pizzeria (tu connais ?), bon… pour le gouter, on peut aussi choisir une gelateria (glacier) ou une pasticceria (pâtisserie)… Il y a aussi des bons plans dans certaines auberges de jeunesse de Venise. Sinon, pourquoi ne pas manger dans une enoteca ou bàcaro (bars à vin) avec les célèbres cicchetti, spécialités culinaires de Venise ? Les cicchetti sont finalement une sorte de tradition vénitienne comme la bauta pour le carnaval de Venise ! La trattoria est un resto pas trop cher, le plus souvent familial, l’osteria ou hosteria ressemble à nos brasseries donc assez cher, mais pas autant que le ristorante (gastronomique) !
Angel : très bien, mais ces appellations sont souvent un peu floues… parfois une trattoria s’apelle osteria, ou un restaurant gastronomique se donne le nom convivial de trattoria… Alors, faisons-en une sélection des meilleurs dans toutes les gammes !
Oriane : les cafés sont généralement bon marché, sauf ceux qui du fait de leur emplacement exceptionnel sous les arcades de Saint Marc et de leur décor du 18ème siècle, comme le célèbre caffè Florian pratiquent des prix exorbitants !
Angel : On ne parle pas du tout du même type d’établissement… Ceux-là sont plutôt des sortes de salons très classieux où tu bois un verre d’alcool, un café, un thé ou un chocolat, accompagné d’une pâtisserie… Surtout pour le folklore… A moins que tu aies les moyens de te payer un menu à plus de 200 euros ! OK, ça vaut quand même le détour ! Tu te souviens de notre après-midi au Gran Caffè Chioggia en plein carnaval 2017 ? Souvenirs, souvenirs…
Oriane : on s’égare, on s’égare… Ici on va parler des cafés type snack-bar, ceux où tu manges un sandwich ou une salade…
PAUSE CASSE-CROUTE A PETIT PRIX :
Snack-bar et cafés :
Caffé dei frari :
Senso Unico Corner Pub :
Rosticceria et Tavola Calda :
Rosticceria San Bartolomeo :
Pizzeria :
Antico panificio :
Al Profeta :
Al Leon Coronato :
UN PETIT CREUX ? OU JUSTE UNE ENVIE DE GOURMANDISE ?
Gelateria :
Gelateria Paolin :
La Mela Verde :
Fontego delle Dolcezze :
Pasticceria :
Panificio Volpe Giovani :
Tonolo Pastry :
Rio Marin :
TRADITIONNEL SANS SE RUINER ?
Enoteche et Bacaro :
Oriane : Le bàcaro est un petit bar typiquement vénitien où on te sert un’ombra sfuso et ses cichetti, c’est-à-dire un verre de vin au fût et ses en-cas.
Angel : : on l’appelle « un’ombra » parce que jusqu’au 19ème siècle, de petites gargotes servaient du vin au verre à l’ombre du campanile de Saint Marc. La tradition est restée, même si aujourd’hui ces gargotes n’existent plus.
Il Paradiso Perduto :

Cantine del Vino già Schiavi :

Cantina Do Spade:


Al Merca :
Enoteca al volto :
Al Prosecco :
Il Caffè Rosso :

Sulla Luna :

BONNE TABLE A PRIX RAISONNABLE !
Trattoria :
Osteria Ai Assassini :
Ai Cesendeli - Burano :
POUR UNE OCCASION OU JUSTE POUR CLORE UN MERVEILLEUX SEJOUR ?
Oriane : Dis Angel, tu n’as pas oublié que cette année le carnaval inclue la Saint Valentin ?
Angel : Oui ! Ils se chevauchent en quelque sorte !
Oriane : Haaaa ! Tout de suite… Je voulais juste te suggérer une idée romantique pour notre prochain séjour !
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Juillet 2020: Antico Panificio à éviter, pizza loin d’être bonne.